太安千层梯田开垦于唐代，形成于明初，面积达15000亩。太安千层梯田盛产优质大米，高低错落的层层梯田，犹如一幅极具乡村韵味的山水田园画。眼下，千层梯田里一片葱绿，水稻已经长到了50公分高。
【采访】太安镇政府工作人员 邹密 我们千层梯田的水稻，是今年4月份种植的，现在长势喜人，从各个角度看，都是绿油油的。
【正文】太安千层梯田，或长或短，或宽或窄，层层叠叠，梯田和田埂融合在一起，极具线条感和色彩美。太安千层梯田先后获得过“中国美丽田园”和“全国十大梯田”之一等称号。为了保护好太安千层梯田，太安镇还制定了《梯田保护办法》。如今，太安千层梯田已经成为了太安镇实施乡村振兴战略，大力发展乡村全域旅游的一张名片。据不完全统计，仅今年上半年，太安镇就接待游客10多万人次。