校园食品安全是社会关注的问题。学生吃的饭菜是否安全、健康,我们一起到万州区学校食堂物资配送中心去看一看。
每天下午,新鲜的无公害蔬菜会被送到万州区学校食堂物资配送中心。中心工作人员根据各学校的需求量,对蔬菜进行分拣称重,并进行质量检测,保证蔬菜质量安全。这些蔬菜以及其它粮油副食将会在第二天一早运往各学校。
记者 刘航宇:我现在是在万州区学校食堂物资配送中心,现在时间是早上的五点四十五分。目前,工作人员已经将所有的新鲜物资装进了配送车,马上运往农村的中小学。
五点五十分,配送人员驾车前往离主城20多公里的新田小学。近五十分钟后,配送车到达新田小学,配送人员将所有物资搬运到学校食堂,并和食堂负责人完成交接。
万州区新田小学伙食团团长 冉振才:校企公司采购,第一是送货到校,第二质量上得到保障,渠道正规,手续齐全,我们用起来更放心一些。
为了确保食材的新鲜、不影响学生用餐,配送中心工作人员每天都是凌晨四点开始上班。
万州区学校食堂配送中心配送员 李晓艳:容易变质的菜品,我们早上在市场上等货,一般就是四五点钟在那儿等货,接到过后马上送到学校来。肉类也是供应商早上四点半就用车送过来,他们也是现杀的,有些学校远的,我们就是在里面放冰,放一层肉放一层冰,保持恒温,保持肉的新鲜。
2012年9月,我区被纳入重庆市营养改善计划试点区县以来,万州区学校食堂物资配送中心按照相关要求,通过招投标,规范进货渠道,降低物资成本,严把质量监测关,完善配送流程,为我区40多所中小学配送安全健康的食品。
万州区学校食堂配送中心负责人 张勇:我们的大宗物资,米面粮油进行统一招投标,确定供货商,干副食类是到重庆盘溪市场统一采购,鲜肉、蔬菜类,选择当地质优价廉的供货商,及时供货、及时运输。为进一步做好这个工作,我们校企公司还应该加大力度,通过这种模式,确保质量,服务学生,服务学校。