【正文】这段时间，正是大闸蟹收获上市的季节，位于万州新田镇的虾蟹养殖基地一片忙碌。
【处像】万州台记者 叶倩云
我们看到工作人员正在
将大闸蟹进行分捡
然后再送往各个市场销售
【正文】在这些收获的螃蟹中，诞生了一只超过400克，也就是8两的威猛蟹王。
【同期声】
放不下去
430克
【采访】重庆渔乐园水产养殖公司总经理 陈绍钦
按照全国河蟹大赛的比赛规则
8两也就是400克的蟹
就可以参加全国的蟹王比赛了
也就是说我们有资格了
【正文】养殖大闸蟹离不开好水，从方斗山脉流出的清清河水成为养殖大闸蟹的上好水源。
【采访】万州区农委畜禽水产科科长 熊登富
我觉得这标志着万州生态环境
特别是水环境特别好
我们蟹的生产饲养管理技术达到了一个新的水平
技术已经成熟
【正文】除了水好，大闸蟹吃得也不错。
【同期声】这个是我们的冻库
这个冻库主要是装我们
从沿海拉回来的小杂鱼
冻在里面
小杂鱼是作为虾蟹的主要饵料
【正文】大闸蟹是江浙一带的传统水产品。10年前，万州区渔乐园公司第一次将大闸蟹引入我市养殖，当时技术完全是一片空白。
【采访】万州区科委农村科 刘一凡
他们多次到江苏南京市的高淳县去学习
去请那边的专家过来来指导
把他们养殖的标准 技术严格按那么操作
【正文】基地安装了视频监控系统，确保整个基地的水质、管理过程全部处于政府部门的全程监控当中，实现从生产到餐桌的食品安全。
在学习了江苏的养殖技术后，公司还创新地将虾蟹共养，探索出了池塘水草、虾蟹共养模式。
【采访】重庆渔乐园公司水产养殖公司总经理 陈绍钦
病的虾可以被蟹吃了
病的蟹或者脱壳不成功的蟹
也会被虾吃掉
【正文】为了模仿自然状态，公司在池塘里养殖了多种水草，既为虾蟹的食物螺蛳创造生长条件，又为虾蟹提供更好的栖息场所。
【采访】重庆渔乐园公司水产养殖公司总经理 陈绍钦
这样虾蟹共生
然后螺蛳给它们提供饵料
水草也给它们提供丰富的青饲料
从而让整个的池塘形成了一个生物链
【正文】后来，公司又把水草虾蟹共养的模式推广到稻田，形成了稻虾蟹共养的新模式，不仅保证了水稻的品质，水稻也为虾蟹提供了饵料和栖息场所。
2013年，公司建起了1100平方米的虾苗孵化车间和4000多平方米的幼虾培育车间，每年可以繁育5000万尾罗氏沼虾，实现了自繁自养。公司建成了1000亩水塘和稻田养殖场，每年能生产50吨虾蟹供应重庆市场，成为我市最大的虾蟹养殖基地。