去年亮相“白土冬季摸鱼节”上的“亚洲第一甑”刷新了现场游客对甑子的认知，今年摸鱼节上推出的“超级大白糕”同样让人大饱眼福和口福。开幕式上，8名头系土家帕身穿土家服饰口喊号子的壮年男子，将一个直径为1.8米、厚0.3米，手绘“和美白土 鱼米之香”主题字样的米糕抬到大家面前，引得大伙儿纷纷拿出手机拍照分享。记者在现场了解到，光是蒸米糕的大米就用了200斤，称得上“亚洲第一大米糕”。
【采访】米糕制作者 丁笛音 我夫妻两蒸的，蒸了四个小时，大米糕的分量够七八百人吃。
【正文】大米糕抬上来后，白土镇还举行了吃大米糕比赛。白土大米绵软香糯，配备白土特产的咸菜，10多名选手在30分钟内展开了吃大米糕的比赛。
【采访】参赛选手 黄伯清 今天我吃了11碗饭，这个米饭也很好吃，青龙村的米很好吃，政府规划举办这个活动很有意义，对我们这些农民来说非常好（耍），我有信心拿冠军，如果还有人挑战的话，我要比他还多吃一碗。
【采访】参赛选手 吕云巧 以前是没有饭吃，现在是政府举办这样大的场面，把饭煮熟，比赛吃饭，米好吃，稻谷也好，这么大的坪坝种的这么好的谷子。
【正文】随后还举行了摸鱼比赛，全镇100名选手挽起裤腿，争先恐后冲入稻田，寻找隐藏在水里的稻鱼。
【采访】参赛选手 石张木 三个人捉了二十几条鱼，捉鱼没啥技巧，只要抓到不让它跑就行了，一只手都提不起了。