【记者出像】记者 谢丹：我现在是在龙沙镇的老林峡谷，你看这儿环境特好，树木青翠，小溪潺潺，亭台楼榭，我们早就听说这儿有一农家乐，有两道菜特别好吃，一个是鱼扣碗，一个是一鸡两吃，这个味道到底如何，又是一个什么做法呢？我们赶紧去打探一番。
【正文】记者探访的这家农家乐，坐落在老林峡谷的河坝边，一大早，老板娘冉瑞林和店里的师傅就开始为中午的几桌订餐忙开了。冉瑞林家的鱼池就在老林峡谷的河道旁、水渠边，所以她家的鱼也算是生活在活水之中。
【采访】老板娘 冉瑞林：我们这儿的鱼是活水鱼、清水鱼，是从河里钓起来放在这里头的，吃的时候先关里面的水，然后再放水。
【正文】一阵忙碌，冉瑞林网起了几条又肥又大的鱼。她说，她家的鱼可是获得了众多食客的好评。
【采访】老板娘 冉瑞林：在我们这儿来吃鱼的，都说我们这儿的鱼比哪儿的鱼都好吃。
【正文】另一边，师傅们也从坡上抓回了两只散养的土鸡。主菜的准备工作也在不紧不慢地进行着。
【现场同期声】
【现场同期声】你切的手法还有点讲究，花刀，切花刀的话（鸡肉）容易入味。
【正文】一个小时后，原本活蹦乱跳的鸡、鱼变成了已经入味儿了的鲜肉，它们正准备迎接高温下的升华。
【现场同期声】
【正文】随着时间的推移，美味也一个接着一个地出现在镜头面前。
【现场同期声】
【记者出像】记者 谢丹：期待已久的鱼扣碗终于要出笼了，看看究竟是什么样？师傅，可以出笼了吗？一碗一碗的，每人一碗，热气腾腾的，清香扑鼻，还要放点葱花，这扣碗，相比其他鱼的做法，有什么样的不同之处呢？咱们什么特色，我们的鱼鲜香、生态，原材料是鲜花椒，鲜辣椒，通过这样蒸，是不是最大限度地保持了鱼的营养和原汁原味，对对，保持原汁原味。
【正文】一盘盘色香味俱全的菜品被端上桌，准备接受每一位食客的检阅。
【记者出像】记者 谢丹：都说百闻不如一见，咱今儿是百闻不如一尝，这鱼扣碗上桌了，赶紧尝上一筷子，好嫩，你看这鱼。晶莹剔透的，麻，辣，而且特别鲜香，真叫一好吃啊。