市商委监测数据显示，8月份，重庆市猪肉批发量价齐跌，蔬菜、鸡蛋、水产品、水果、牛奶价格不同程度下降。据监测，8月，重庆白条猪批发均价为23.71元/公斤，环比下降1.13%；监测样本企业猪肉批发交易量为1350吨，环比下降10%。

    市商委介绍，猪肉价格下跌，主要受学校处于暑假集团采购量减少、连晴高温天气降低市民肉类终端消费、国内外猪肉价格对比进口肉占一定优势、压栏成本增加降低出栏收购价等因素影响，这是重庆市白条猪批发价连续第二月下降。

    市商委预计，尽管9月国内外猪肉价格倒挂现象仍将继续，但随着高温结束、学校开学等因素的消失，猪肉市场终端需求疲软现象有望结束，预计短期内猪价或将稳中有升。