当你品尝月饼的时候，是否会思考下它来源于哪里呢？在各大商店、糕点房和酒店餐厅纷纷上架月饼之时，却有面点师傅爆料称，基本上没有一家酒店和糕点房会自己生产馅料。由于成本太高，月饼馅料几乎全部来自专供月饼的食品厂。商家贴牌后直接销售，不仅能将月饼的价格拉高10倍，还给消费者带来了食品安全方面的隐患。（9月12日《齐鲁晚报》）

　　贴牌指一家厂家根据另一家厂商的要求，为其生产产品和产品配件，俗称代加工。说得再直白一些，一些月饼生产与加工企业的贴牌，即“我下订单要月饼，你来生产，然后贴我的品牌销售月饼”。

　　当然，如果严格按照相关食品生产要求、安全管理标准操作，这种代加工行为未尝不可。但问题出在，一些所谓的贴牌行为，其本身存在极严重的乱象。比如酒店向代工厂下订单生产月饼，月饼生产出来之后，酒店自己包装一下即以“我们自己手工制作为由”进行出售。

　　这样的月饼，一没有标明生产厂家，没有来源，甚至简直就是三无产品。其二，其多有虚假宣传与承诺，存在欺骗消费者，侵害消费者消费知情权等问题，消费者误认为是酒店自己纯手工制作，但事实上，月饼本身依然是代工厂，甚至是黑工厂一手生产。其三，一旦出现食品安全问题，酒店等销售者、代工厂之间，很容易出现推卸责任、推诿扯皮现象，导致消费者维权难，甚至权益无法得到保障。

　　导致类似月饼贴牌现象的原因，无疑是利益驱使。代工厂需要利用酒店等的名气、商标与销路，而酒店等为了节约制作成本。同样的月饼，代工厂生产出来之后，酒店贴个牌，身价即暴涨10多倍。唯有消费者，在月饼贴牌行为中，成了典型的冤大头。

　　面对类似的月饼贴牌乱象，我们明显不能毫不设防：一方面，做为消费者，在购买月饼等时，一定要认准品牌、认清标识，最好从正规渠道选购正规厂家生产的月饼；另一方面，相关食品管理等监管部门，明显要尽职尽责。特别是，不管酒店生产也好，糕点房加工也罢，亦或者是食品企业生产与销售也好，既然公开标价销售，相关月饼就属于商品，理应按照商品的标准，进行必要的检查、检疫与检疫，一旦发现三无月饼、问题月饼等，要毫不留情地坚决踢出市场，并对相关商家进行从严与从重的处罚。

　　商家以利为重，必定会无视规则甚至法律。这就要求，消费者要加强辨识能力，但相关监管部门，肩负约束与规范的本职责任，更不能无视乱象。事实上，也唯有加强管理、从严要求、从重处罚，才有望保证月饼市场的健康与良性，才能让消费者买得舒心，吃得放心！