市民 刘先生：我最喜欢的一道菜是芹菜红烧牛肉 因为这道菜是我小时候爸爸经常给我做的 小时候家里条件不太好 做宴席的时候都会吃这道菜 我觉得特别的好 现在吃就是一种儿时回味的滋味
【采访】市民 杨大爷：我在上海 因为上海的肉没有我们万州的好 什么东西都没有万州的好 最想吃的是蒸肉扣碗 蒸肉是我们万州的特色
【采访】市民 小周：春节最想吃我妈做的红烧牛肉 因为在我很小的时候 我妈第一次做红烧牛肉的时候 那一年感觉春节过得非常的热闹 那是我第一次吃红烧牛肉 而且觉得非常好吃 所以说那个味道一直在我的记忆里面
【采访】万州学生：春节我最想吃的就是火锅鱼 因为平时爸爸妈妈不在家 春节我想做给他们吃 味道还可以
【采访】市民 张先生：团年的时候 我们一般就喜欢做辣子鱼吃 孩子也喜欢吃 也体现了 “年年有余”
【采访】市民 高先生：年夜饭的时候 我最喜欢吃我妈做的梅菜扣碗 也就是盐菜肉 万县土碗盐菜肉 原因是从小吃到大 第二就是 确实母亲做的有一种家乡味
【采访】市民 小薛：我最喜欢吃妈妈做的汤圆 为什么呢 因为我从小就是留守儿童 因为经常很少有机会跟父母在一起过年 所以说我特别珍惜妈妈每年在大年初一做的汤圆 我特别喜欢
【采访】学生 小陶：春节的时候 最想吃的是我妈妈做的小米蒸羊肉 因为我每次放学回家 妈妈每次都会做那一道菜 就吃习惯了 就感觉吃不到就不习惯了
【采访】市民 李先生：春节的时候我最想吃的菜 是我爷爷做的冬瓜烧排骨 至于为什么 我觉得原因是因为 这道菜里面寄托着我对家的所有的味道 因为我觉得对于每一个游子来说 家的味道就是我们乡愁所在 也是我们对故乡的所有的思念
【采访】市民 小刘：我春节最想吃的就是 我妈妈做的回锅肉还有烧白 因为回锅肉是我们家喻户晓的一道菜 然后吃着有一股家的味道 然后烧白就是妈妈的一道拿手菜
【采访】市民小朋友 ：我过春节的时候最喜欢吃妈妈做的椒麻鸡 因为椒麻鸡辣 我喜欢吃辣
【采访】市民 李先生：春节最想吃的就是 蒜苗煎豆腐还有豆腐圆子 都是我最喜欢的 因为这是很小的时候 妈妈做的很好吃又可口的两道菜
【采访】市民 张女士：春节期间最喜欢吃爸爸妈妈包的饺子 因为家里面大家一起包饺子 觉得气氛很融洽 感觉很温馨 很温暖
【采访】市民 魏先生：现在是要让我们给老的做一顿美味佳肴 让老年人享受 老年人要吃软的 那就红烧肉就是他们最喜欢的 就给他们做一道红烧肉
【采访】市民 张先生：最喜欢吃妈妈做的红烧肉 因为妈妈做了几十年 这个老味道 觉得还是妈妈做的红烧肉最好吃
【采访】市民 刘先生：